Con el regreso a clases ya a unos días de llegar, el Congreso de Oaxaca ha presentado una iniciativa de retirar el Colorante Rojo 3 de las escuelas y cooperativas, al menos inicialmente en el estado, por generar problemas alimenticios en los niños y niñas, ya que se incluye en muchos productos, y superan la ingesta diaria recomendada, entre dos o tres veces.
El tema principal presentado por el atraso que ha tenido la prohibición del Colorante Rojo 3, ya que en mayo pasado la propia Secretaría de Salud y la Cofepris habían anunciado que se prohibiría, pero con un plazo de 24 meses para aplicarlo. Claramente la necesidad es ahora, y en ello está el interés de presionar para que se logre antes de iniciar el ciclo escolar de fin de agosto.
Isaac Villegas
Prohibición del Colorante Rojo 3
La diputada local Naty Díaz Jiménez, presidenta de la Mesa Directiva de la LXVI Legislatura, fue la encargada de presentar la propuesta para la prohibición del Colorante Rojo 3 de los alimentos que se venden en las escuelas y cooperativas, en tienditas aledañas y en los servicios de entrega que apliquen.
Congreso exige retirar #ColoranteRojo3 de #escuelas de #Oaxaca; advierten riesgo de cáncer de tiroides e hiperactividad infantil#JaimeGUERRERO
— Jaime Guerrero (@jaimeguerrero08) August 25, 2026
Ante los riesgos de cáncer de tiroides e hiperactividad en niñas y niños asociados a la exposición al Colorante Rojo 3, el Congreso de… pic.twitter.com/ddWkHvjZVb
El Colorante Rojo 3, igualmente conocido como E127 o Eritrosina, que se usa en múltiples alimentos, como gelatinas, gomitas, dulces, bebidas saborizadas y algunos polvos artificiales. Todo con fines colorantes, no saborizantes, por lo que no debería ser problema retirarlos, aunque ya no luzca todo tan atractivo.
La información obtenida por medio de un estudio realizado por autoridades sanitarias mexicanas, el uso del Colorante Rojo 3 es tanto en muchos alimentos, que la exposición a éste suele superar, en promedio, en dos o tres veces la cantidad de ingesta recomendada al día.
El mismo estudio se apoyó en otros realizados donde se indica que la ingesta constante de alimentos con este colorante, genera casos de cáncer de tiroides, y se le relaciona con la hiperactividad en niños.
Esto hace que sea preocupante que el uso del Colorante Rojo 3 se mantenga durante los 24 meses que se tienen de plazo para su prohibición, generará que los niños y niñas sigan consumiendo y exponiéndose a las consecuencias antes mencionadas.
La propia Naty Díaz criticó tal medida, declarando que “la niña o el niño que hoy se come una gomita con Rojo 3 no tiene ni un solo día de plazo. Su cuerpo lo absorbe hoy, no en 2028”.
Dentro de la misma propuesta de prohibición ahora y no en 24 meses, también se solicita que haya un informe realizado de parte de la Federación sobre los avances de la prohibición, cuáles son las medidas que se han tomado, y las soluciones que se encuentran, además de los sistemas de verificación que se estiman habrá para identificar si se cumple o no la determinación de no vender alimentos con este Colorante Rojo 3.
Isaac Villegas
Además, piden que las autoridades educativas y el Instituto Estatal de Educación Pública de Oaxaca o IEEPO, realicen tareas de verificación de que los productos en venta en efecto no cuenten con el Colorante Rojo 3, y no sólo digan que no lo incluyen.
“Por cada día que pasa sin advertencias claras es un día más de exposición para las oaxaqueñas y los oaxaqueños, y ese riesgo no espera”.
