Uber acordó comprar ezCater por 2,300 millones de dólares en efectivo para ampliar Uber Eats en el mercado de comidas para empresas y grupos. Las compañías anunciaron la operación el 6 de octubre de 2026. Su cierre está previsto para los próximos meses, sujeto a autorizaciones regulatorias y otras condiciones habituales.
La combinación reunirá la plataforma de catering de ezCater, la red de restaurantes de Uber Eats y las relaciones corporativas de Uber for Business, según el comunicado conjunto. El objetivo es atender reuniones, eventos y programas de alimentación en los lugares de trabajo.
Uber incorpora herramientas para organizar el gasto en comida
Fundada en 2007, según Reuters, ezCater conecta a empresas con proveedores de comida para reuniones y actividades laborales. La plataforma permite ordenar en más de 140,000 restaurantes de Estados Unidos, de acuerdo con el anuncio.
Su oferta incluye controles de presupuesto, límites de gasto por equipo o ubicación y facturación centralizada. En su sitio, ezCater también presenta programas de comidas recurrentes para organizaciones con distintas sedes. Estas funciones reúnen la compra de alimentos y su administración en un mismo servicio.
Uber ya ofrece pedidos grupales a empresas mediante Uber for Business, como recuerda Business Insider. La adquisición ampliaría esa oferta con una plataforma especializada en catering y gestión de comidas laborales.
Para un cliente corporativo, la diferencia abarca tanto la entrega como el control del gasto: organizar pedidos recurrentes en varias ubicaciones exige administrar presupuestos y pagos. Ese es el tipo de gestión que las herramientas de ezCater incorporan a la operación.
Pedidos que promedian más de 400 dólares
El comunicado reporta que el valor bruto de los pedidos de ezCater, identificado como Gross Bookings, superó los 2,500 millones de dólares durante los doce meses anteriores al anuncio. El valor promedio de sus pedidos supera los 400 dólares.
El Gross Bookings mide el valor total de las operaciones, como explica Uber en su informe trimestral. Es una medida del volumen de actividad, distinta de los ingresos que registra una plataforma. También debe diferenciarse del precio pactado para adquirir el negocio.
Uber señala que ezCater es rentable según su medida de resultado operativo ajustado, fuera de los principios contables estadounidenses GAAP. También espera que la compra mejore sus márgenes. Esa mejora es una previsión de la compañía, mientras que la rentabilidad citada corresponde a una métrica ajustada.
DoorDash también compite por las comidas de oficina
DoorDash anunció el 30 de abril de 2026 una oferta de catering para reuniones y eventos, junto con Meal Manager para comidas recurrentes. En aquel lanzamiento, el catering estaba disponible en San Francisco y Nueva York, con planes de expansión a otros mercados.
Ambas ofertas muestran que la competencia abarca la organización de comidas empresariales: ezCater incluye presupuestos y facturas, mientras que DoorDash describió herramientas para programar menús semanales y coordinar pedidos de empleados.
Para los repartidores, los pedidos grandes también cambian la logística. Business Insider señala que pueden requerir bolsas térmicas de mayor capacidad o vehículos más grandes. Uber presenta el acuerdo como una oportunidad de generar nuevas entregas de catering para su red de repartidores.
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